鬼鮨

美味しさを追求した至高のコースです。まず先付けが口に運ばれるとほんのりとした旨味が広がり、その後にお刺身、料理3種と続きます。お鮨8貫が登場する瞬間は、まるでアートのような美しさ。大将が丁寧に施した包丁技がネタの繊細な旨味を引き出し、口の中でとろけるような感覚に包まれます。お椀で心が落ち着いた後は、お口直しの一品が食の旅を締めくくります。